Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Соркина Е. Л., Ветров В. С. Заглавие : Некоторые свойства свинины как природного функционального продукта Место публикации : Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции (12-13 июня 2008 г.) : в 2-х ч. - Несвиж, 2008. - Ч. 2. - С. 233-236: табл. (Шифр 592093) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5'6 + 636.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясное сырье--животное сырье--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--биологическая ценность--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ветров, В. С.