Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Объедков К. В., Шах А. В. Заглавие : Перспективные направления развития оборудования для посолки сыров Место публикации : Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции (12-13 июня 2008 г.) : в 2-х ч. - Несвиж, 2008. - Ч. 2. - С. 189-195: рис. (Шифр 592093) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--посол--консервирование--технологические схемы--рассолы--полупродукты--беларусь--снг Доп.точки доступа: Шах, А. В.