Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Литвяк В. В., Москва В. В. Заглавие : Современные высокоэффективные технологии получения физически модифицированных крахмалов Место публикации : Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции (12-13 июня 2008 г.) : в 2-х ч. - Несвиж, 2008. - Ч. 2. - С. 176-180: рис. (Шифр 592093) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.22 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофельный крахмал--модифицированные крахмалы--крахмалопродукты--гамма-облучение--облучение--экструзия--технологические процессы--эффективность--беларусь--снг Доп.точки доступа: Москва, В. В.