Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Почицкая И. М., Рослик В. Л., Зубкевич Л. В. Заглавие : Определение органических кислот в виноградных винах и виноматериалах Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 211-213: табл. (Шифр 590044) УДК : 663.253.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--алкогольные напитки--сырье--органические кислоты--карбонильные соединения--жидкостная хроматография--хроматография--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Рослик, В. Л.; Зубкевич, Л. В.