Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Рупасова Ж. А., Игнатенко В. А., Рудаковская Р. Н., Троцкая Т. П., Грищук В. М., Рачковская А. И. Заглавие : Трансформация углеводного комплекса лекарственного сырья пустырника пятилопастного в зависимости от технологии процесса сушки. 2. Пектиновые вещества Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 198-201: табл. (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 633.88 + 582.929.4 + 66.047 + 547.458.88 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные растения--пустырник пятилопастный--leonurus cardiaca--leonurus--технологические процессы--лекарственное сырье--пектины--полиурониды--сушилки--технологическое оборудование--оборудование--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Рупасова, Ж. А.; Игнатенко, В. А.; Рудаковская, Р. Н.; Троцкая, Т. П.; Грищук, В. М.; Рачковская, А. И.