Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Александровская Е. С., Лилишенцева А. Н. Заглавие : Расчет неопределенности метода определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в концентрированном соке Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 167-169 (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.813 + 547.476.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные соки--продукты питания--яблочная кислота--дикарбоновые кислоты--содержание веществ--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Лилишенцева, А. Н.