Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Егорова З. Е., Масловская Н. В., Кулакова А. Н. Заглавие : К вопросу о стандартизации органолептических методов контроля Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 118-121: табл. (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664 + 658.56 + 006.03 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--качество--органолептическая оценка--дегустация--оценка--стандартизация--международные стандарты--стандарты--органолептические показатели--беларусь--снг Доп.точки доступа: Масловская, Н. В.; Кулакова, А. Н.