Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Бондарь С. Н., Кудашев С. Н. Заглавие : Мембранная технология утилизации отходов пищевой промышленности Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 88-90: рис. (Шифр 590044) УДК : 664.85 + 547.458.88 + 664.022.3 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы пищевой промышленности--выжимки--мембранные технологии--пектины--полиурониды--экстракция--технологические процессы--сыворотка молока--подсырная сыворотка--напитки--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--исследования--украина--снг Доп.точки доступа: Кудашев, С. Н.