Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лукин Н. Д., Кривцун Л. В., Холмянский Ю. А., Дегтярев В. А. Заглавие : Переработка отходов производства картофельного крахмала и картофелепродуктов Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 84-85: табл. (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.2 + 664.83 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы крахмалопаточной промышленности--отходы пищевой промышленности--продукты питания--соковая вода--мезга--соки--растительные белки--пищевой белок--белки--технологическое оборудование--оборудование--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Лукин, Н. Д.; Кривцун, Л. В.; Холмянский, Ю. А.; Дегтярев, В. А.