Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Дымар О. В. Заглавие : Повышение технико-экономических показателей работы оборудования при производстве сухой сыворотки Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 66-69: табл. (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.4.026 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--сыворотка молока--подсырная сыворотка--творожная сыворотка--сухие продукты питания--продукты питания--объем производства--мтб--экономические показатели--технологическое оборудование--сушка--технологические процессы--исследования--беларусь--снг