Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Прокопьев Н. А., Объедков К. В., Шах А. В. Заглавие : Разработка автоматизированной линии для изготовления твердых сычужных сыров Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 51-55 (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.3.02 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматические линии--технологические линии--технологическое оборудование--оборудование--молочная промышленность--пищевая промышленность--сыроделие--пищевые производства--сычужные сыры--молочные продукты--технологические процессы--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Объедков, К. В.; Шах, А. В.