Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Сафронова Д. А., Мелешко Г. И., Потоцкая С. В. Заглавие : О разработке функциональных продуктов детского питания на плодоовощной основе Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 14-16 (Шифр 590044) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8 + 613.22 + 613.269 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты детского питания--продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--плодоовощные консервы--консервы--пищевая ценность--рецептура--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Мелешко, Г. И.; Потоцкая, С. В.