Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Демянович А. Н., Пашкевич Н. И., Обидена Л. С., Зайченко О. А., Бондарькова О. М. Заглавие : Дикорастущие плоды и ягоды - как сырье для производства натуральных пищевых добавок Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С141-143: табл. (Шифр 590040) УДК : 664.8.047 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевые добавки--сушка--технологические процессы--биологически активные вещества--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Демянович, А. Н.; Пашкевич, Н. И.; Обидена, Л. С.; Зайченко, О. А.; Бондарькова, О. М.