Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 573219 Автор(ы) : Zywica R. Заглавие : Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi : сборник научных трудов Выходные данные : Olsztyn: Wydawnictwo ART, 1999 Колич.характеристики :76 с Коллективы : Akademia Rolniczo-Techniczna im.Michala Oczapowskiego w Olsztynie Серия: Rozprawy i monografie; 12 Примечания : Библиогр.: с.69-74 ISBN, Цена 83-88039-15-6: 76000, 76000, р. УДК : 619 + 615.83 + 637.513 + 637.5.05 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электростимуляция--физиотерапия--убойные качества--продуктивные качества--мясо--продукты питания--конструкция-устройство--убой--структура--зарубежный опыт--польша Экземпляры :ОКД/637.5/573219(1) Свободны : ОКД/637.5/573219(1) Доп.точки доступа: Hopfer, E. \ed.\; Mieszkalska, J. \ed.\; Antosik, J. \ed.\; Akademia Rolniczo-Techniczna im.Michala Oczapowskiego w Olsztynie