Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.252/Ф 43 Заглавие : Ферментация от "кутюр" Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2008. - № 5. - С.5-6 (Шифр И3/2008/5) Примечания : (Продолжение в следующем номере) УДК : 663.252 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): красные вина--виноградные вина--брожение--технологические процессы--ферментеры--технологическое оборудование--россия--страны мира