Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Мотовилов О. К. Заглавие : Использование гидробионтов при производстве сыров Место публикации : Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: тезисы докладов международной научно-практической конференции (12-13 октября 2007 г.). - Жодино, 2007. - С. 359-361 (Шифр 588964) УДК : 637.338.4 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--артемия--ракообразные--циста--стадии развития животных--эффективность--россия--страны мира