Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 636.087.61/Т 38 Автор(ы) : Передня, Владимир Иванович, Пунько А. И., Романович А. А., Тарасевич А. М. Заглавие : Технология и оборудование для приготовления заменителей цельного молока из зерновых компонентов Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский аграрный технический университет, ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2008. - N 4. - С.45-48: рис. (Шифр 980610010656/2008/4) УДК : 636.087.61 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зцм--искусственное молоко--сухое молоко--кормовое зерно--концентрированные корма--аминокислоты--органические кислоты--содержание питательных веществ--содержание веществ--гидротермическая обработка--технологические процессы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Передня, Владимир Иванович (доктор технических наук ; род. 1933); Пунько, А. И.; Романович, А. А.; Тарасевич, А. М.