Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 635.21/О-11 Автор(ы) : Шабета М. П., Романов С. Л., Соколова З. А., Лузько О. Н. Заглавие : О картофеле, который мы перерабатываем Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2008. - Вып. 15. - С. 358-365: табл. - (Шифр Ж 263/2008/15) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 664.834.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--переработка--картофелепродукты--продукты питания--крахмалистость--качество--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--снг Доп.точки доступа: Шабета, М. П.; Романов, С. Л.; Соколова, З. А.; Лузько, О. Н.