Вид документа : Статья из сборника (выпуск монографической серии) Шифр издания : 635.21/С 37 Автор(ы) : Симаков Е. А., Яшина И. М. Заглавие : Перспективы селекции сортов картофеля для диетического питания Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2008. - Вып. 14. - С. 304-316: табл. - (Шифр Ж 263/2008/14) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 631.526.32 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--направления селекции--хозяйственно полезные признаки--пигментация--морфологические признаки--антоцианидины--флавоноиды--каротиноиды--терпеноиды--антиоксиданты--крахмалистость--качество--белковость--лечебно-профилактическое питание--питание человека--россия--страны мира Доп.точки доступа: Яшина, И. М.