Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.255.7/П 19 Заглавие : Пастеризация вина, виноматериалов, соков ИК-нагревом Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2008. - № 3. - С.5-6: рис. (Шифр И3/2008/3) УДК : 663.255.7 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--алкогольные напитки--соки--продукты питания--ик-обработка--термообработка--технологические процессы--пастеризаторы--оборудование--розлив--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг