Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.131.2/П 53 Заглавие : Получение молока длительного срока хранения Место публикации : Молочный продукт: специализированный информационно-аналитический журнал/ Редакционно-издательское учреждение "Литература и рынок". - Минск: Литература и рынок, 2008. - № 3. - С.25: рис. (Шифр М3./2008/3) УДК : 637.131.2 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--качество--бактофугирование--технологические процессы--очистка--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--россия--страны мира