Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.3/К 78 Автор(ы) : Красюк М. В., Соглаева Е. Е. Заглавие : Влияние некоторых паратипических факторов на сыропригодность молока Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - Т. 44, вып. 1. - С.212-214: табл. (Шифр Ж 195/2008/44/1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.3 + 637.12.05 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--сыроделие--пищевые производства--молочное сырье--животное сырье--технологические качества--качество--свертываемость--физико-химические свойства--корова--крс--возраст--сезонность--лактационный период--физиология животных--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Соглаева, Е. Е.