Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.21/К 62 Автор(ы) : Колядко И. И., Пискун, Георгий Иванович, Козлова Л. Н. Заглавие : Повышение эффективности промышленной переработки картофеля Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2008. - № 4. - С.36-40: табл. (Шифр Б020611170350/2008/4) УДК : 635.21 + 664.22 + 664.83 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленная переработка--клубнеплодные культуры--сорта--картофельный крахмал--крахмал--крахмалистость--качество--сбор крахмала--продуктивность--технологические качества--картофелепродукты--продукты питания--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Пискун, Георгий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); Козлова, Л. Н.