Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 589957 Автор(ы) : Никульников В. С., Кретинин В. К. Заглавие : Биотехнология в животноводстве : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110401 - Зоотехния Выходные данные : Москва: Колос, 2007 Колич.характеристики :534 с.: рис. Примечания : Библиогр.: с. 532-533 ISBN, Цена 978-5-10-003966-2: 32160 р. УДК : 636/639 + 606 + 664 + 637 + (075.8) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): скотоводство--звероводство--козоводство--кролиководство--овцеводство--птицеводство--пчеловодство--свиноводство--рыбоводство--рыбное хозяйство--пищевая биотехнология--пищевая промышленность--промышленность--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--продукты питания--пищевые токсикоинфекции--болезни человека--отравления--россия--страны мира Аннотация: Основы скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, птицеводства, кролиководства, звероводства, пчеловодства, рыбоводства. Влияние микроорганизмов на качество пищевых продуктов (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, продуктов пчеловодства и рыбопродуктов). Пищевые отравления и инфекционные болезни, передающиеся человеку при употреблении таких продуктов. Экземпляры :ОКД/636/589957(1) Свободны : ОКД/636/589957(1) Доп.точки доступа: Кретинин, В. К.; Евглевский, А. А. \рец.\; Иноземцев, В. С. \рец.\; Сеин, О. Б. \рец.\; Боровков, М. Ф. \рец.\