Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 589784 Автор(ы) : Чуешков В. В. Заглавие : Совершенствование процесса и обоснование параметров измельчителя натурального сырья для получения красящих пищевых порошков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств (технические науки)" Выходные данные : Минск, 2008 Колич.характеристики :23 с.: рис. Коллективы : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Примечания : Библиогр.: с. 19-20 УДК : 664.83.022.33 + 664.83.022.51 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые красители--натуральные красители--красители--пищевая промышленность--промышленность--измельчение--технологические процессы--свекла--морковь--корнеплоды--измельчители--конструктивные параметры--технические характеристики--исследования--беларусь--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"