Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.4(476) Автор(ы) : Косминский Г.И., Яромич Л.П., Моргунова Е.М., Колмакова И.В. Заглавие : Разработка технологии приготовления нового сорта пива с использованием тритикале Место публикации : НТИ и рынок: Ежемесячный научно-маркетинговый журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 1998. - 5. - С.47-49 (Шифр Н980924005753/1998/5) УДК : 663.4(476) + (476) + 633.112.9 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): беларусь--сырье--себестоимость--зерно--рецептура--экстракт--фильтрация--сусло--кислотность--пивоварение Доп.точки доступа: Косминский, Г.И.; Яромич, Л.П.; Моргунова, Е.М.; Колмакова, И.В.