Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Шуляк Т. Л., Коротченко Н. Ф., Алексеенко А. А. Заглавие : Устойчивость к пенициллину заквасочной мирофлоры, используемой при производстве ферментированных молочных продуктов Место публикации : Молодежь в науке - 2007: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 4-5 октября 2007 г.). - Горки, 2007. - С. 112-114 (Шифр 588958) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.1.075 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--ферментированные продукты--флора--молочные закваски--закваски--антибиотики--устойчивость к лекарствам--устойчивость к химическим веществам--беларусь--снг Доп.точки доступа: Коротченко, Н. Ф.; Алексеенко, А. А.