Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 29325 Заглавие : Переработка крупного рогатого скота, телят и овец Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1960 Колич.характеристики :256 с Коллективы : Американский мясной институт Цена : Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Искандарян, А. К. \пер.\; Поляков, М. И. \пер.\; Горбатов, В. М. \ред.\; Американский мясной институт