Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.66/М 33 Автор(ы) : Матвеева И. В. Заглавие : Роль хлеба в питании населения Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2007. - № 6. - С.16-17: рис. (Шифр Х2/2007/6) УДК : 664.66 + 613.2 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--здоровое питание--хлебобулочные изделия--дрожжи--хлебопекарные дрожжи--пищевые добавки--россия--страны мира