Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 557328 19941206145105.5/К28 Автор(ы) : Касьянов Г.И., Тамкович С.К., Степанищева Н.М., Самсонова А.Н. Заглавие : Производство консервов в цехах малой мощности Выходные данные : М.: АгроНИИТЭПП, 1992 Колич.характеристики :17с Серия: Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Сер.18. Консервная, овощесуш. и пищеконцентр. пром-сть; Вып.3 Примечания : На обл. авт. не указаны. 00 Цена : б.ц. УДК : 664.84.036 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность --промышленность консервная--промышленность овощесушильная--промышленность пищеконцентратная--овощи--плод ботанический--оборудование--технология--консервирование Аннотация: Механизированные участки цехов малой мощности по производству овощных, плодоовощных и фруктовых консервов. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Тамкович, С.К.; Степанищева, Н.М.; Самсонова, А.Н.