Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 572620 Заглавие : Zeszyty Naukowe, 557 : сборник научных трудов. 30 : Technologia Alimentorum Параллельн. заглавия :Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis Выходные данные : Olsztyn: ART, 1998 Колич.характеристики :126 с Коллективы : Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie ISSN: 0860-2859 Цена : 164000, 164000, р. УДК : 63 + 637.3 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): польша--сушка-процесс--сельское хозяйство--белки-вещества--молочные продукты--сыры--сыворотка молока--сахара--лактоза--казеин--молоко--зарубежный опыт Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Duda, Z. \ред.\; Gawel, J. \ред.\; Gasiorowski, H \ред.\; Kostyra, H. \ред.\; Liewicki, P. \ред.\; Sikorski, Z. \ред.\; Uchman, W. \ред.\; Zmarlicki, S. \ред.\; Grudniewska, B. \ред.\; Dziuba, J. \ред.\; Hopfer, E. \ред.\; Cirut, I. \ред.\