Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Родина Т.Г. Заглавие : Модификация коптильных ароматизаторов эфирными маслами пряно-ароматических растений Место публикации : "Пряно-ароматические и лекарственные растения: перспективы интродукции и использования": Материалы докладов Международной конференции. - Минск, 1999. - С.107-108 (Шифр 572594) УДК : 633.82 + 633.83 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающая промышленность--перерабатывающие отрасли апк--температурный режим--физические факторы--хранение--россия--пищевая промышленность