Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.514.9/Р 27 Заглавие : Рациональный способ переработки коллагенсодержащих субпродуктов Место публикации : Кумпячок: специализированный информационно-аналитический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2007. - № 3. - С.13-14: табл. (Шифр Ж 150/2007/3) УДК : 637.514.9 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): убойные животные--соединительные ткани--ткани животных--коллагенсодержащее сырье--животное сырье--малоотходное производство--производство--мясное сырье--животное сырье--рубец--беларусь--снг