Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 587914 Заглавие : Оборудование для переработки мяса : каталог Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2005 Колич.характеристики :219 с.: ил. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное агентство по сельскому хозяйству ISBN, Цена 5-7367-0538-9: 45513 р. УДК : 637.5.02 + (035.5) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--промышленная переработка--технологическое оборудование--технические характеристики--технологические процессы--колбасные изделия--мясные продукты--продукты питания--россия--страны мира Аннотация: Сведения об оборудовании для первичной переработки мясного сырья, продуктов убоя, производства колбасных и копченых мясных продуктов, переработки птицы и технологических процессах. Экземпляры :ОКД/637.5/587914(1) Свободны : ОКД/637.5/587914(1) Доп.точки доступа: Голубев, И. Г. \сост.\; Горин, В. М. \сост.\; Парфентьева, А. И. \сост.\; Котин, А. В. \рец.\; Лященко, В. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное агентство по сельскому хозяйству