Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Решетников В. Н., Паромчик И. И., Сергеенко Н. В., Войцеховская Е. А., Скачков Е. Н. Заглавие : Культура брусничных ягодников и перспективы ее переработки Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад Место публикации : Современные направления деятельности ботанических садов и держателей ботанических коллекций по сохранению биоразнообразия растительного мира: материалы Международной научной конференции, Минск, 27-29 сентября 2005 г./ Национальная академия наук Беларуси, Центральный ботанический сад. - Минск, 2005. - С.132-135 (Шифр 584840) УДК : 634.73 + 664.85 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): голубика--ягодные культуры--клюква крупноплодная--vaccinium macrocarpon--химический состав--сухое вещество--сахара--углеводы--фенольные соединения--органические соединения--витамины--биологически активные вещества--антиоксидантная активность--сиропы--пищевое сырье--вяленые продукты--продукты питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Решетников, В. Н.; Паромчик, И. И.; Сергеенко, Н. В.; Войцеховская, Е. А.; Скачков, Е. Н.; Национальная академия наук Беларуси; Центральный ботанический сад