Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кроль Я. Заглавие : Производство сухой кислотной сыворотки по технологии компании A-Lima-Bis Место публикации : Пищевая промышленность: белорусский информационно-рекламный журнал/ ОДО "Белреинформ". - Минск, 2007. - N 4. - С.12-13: ил. (Шифр П010622170415/2007/4) УДК : 637.146.4 + 637.344 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсырная сыворотка--творожная сыворотка--сыворотка молока--концентрирование--сушка--технологические процессы--содержание веществ--оборудование--зарубежный опыт--польша--страны мира