Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Монакова А. В. Заглавие : Хлебобулочные и кондитерские изделия с клетчаткой "Витацель" - продукты здорового питания Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2007. - № 2. - С.64-65: фото.цв. (Шифр Х2/2007/2) УДК : 664.66.022.39 + 664.68 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--продукты питания--пищевые волокна--пищевые добавки--физико-химические свойства--свойства--здоровое питание--питание человека--беларусь--снг