Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : И-5974 Заглавие : Radiation preservation of food : [proceedings of a symposium held in Bombey, 13-17 November 1972] Выходные данные : Vienna: International Atomic Energy Agency, 1973 Колич.характеристики :774 с Серия: Proceedings series Примечания : Библиогр. в конце ст. Цена : Б.ц. УДК : 631.563.8 + 637.03 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--продукты питания--хранение--сохраняемость--технологические качества--облучение--химические свойства--физические свойства--свойства--физиология растений--микробиология--науки--энтомология--с-х энтомология--дозиметрия--физические методы--оборудование--экономическая эффективность--экономические показатели--законодательство--контроль--чистота--качество--страны мира Экземпляры :ОКД/664/И-5974(1) Свободны : ОКД/664/И-5974(1)