Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : И-9880 Заглавие : Evaluation of quality of fruits and vegetables Выходные данные : Westport: Avi Publishing Company, 1985 Колич.характеристики :410 с.: табл. Примечания : Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 387-410 ISBN, Цена 0-87055-495-6: Б.ц. УДК : 351.773.135 + (075.8) + (73) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--продукты питания--овощи--оценка качества--контроль качества--качество с-х продукции--качество продукции--техническая спелость--спелость--технологические процессы--хранение--сша--северная америка--ретро Экземпляры :ОКД/634/И-9880(1) Свободны : ОКД/634/И-9880(1) Доп.точки доступа: Pattee, H. E. \ред.\