Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 587385 Автор(ы) : Аганин А. В., Береза И. Г., Бойков Ю. И., Боровков М. Ф., Бурков В. И., Джексембиев Д. Б., Елемесов К. Е., Житенко П. В., Ибрагимов Х. С., Ильясов Б. К., Кирикбаев С. К., Кожевников Е. М., Кравцив Р. И., Косенко Г. Н., Кравченко И. М., Микитюк П. В., Майканов Б. С., Махышев Т. А., Макаров В. А., Роговский П. Я., Серко А. С., Сагимбеков М. Б., Сутбаев С. А., Турсункулов Ш. Ж., Телеугалиев Т. М., Фролов В. П., Шуклин Н. Ф. Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов : в 2 т. Т. 1 : Общая экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов с основами технологии и гигиены производства, консервирования и хранения . -Изд. 3-е Выходные данные : [Алматы]: КомСнаб, 2005 Колич.характеристики :436 с.: рис., табл., фото Коллективы : Общественная академия сельскохозяйственных наук Примечания : Алф. указ.: с. 429-431. - Приложения: с. 418-428 ISBN, Цена 9965-9164-2-Х: 61500 р. УДК : 619 + 614.31 + 637 + (574) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--качество с-х продукции--качество--продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--продукция растениеводства--качество продуктов питания--контроль качества--санитария--микробиологические исследования--исследования--мясо--продукты питания--мясные продукты--молоко--яйца--экологически безопасная продукция--лабораторные методы--методы--химический состав--органолептические показатели--органолептическая оценка--микробиологические исследования--исследования--пищевая ценность--биологическая ценность--экологически безопасная продукция--консервирование--технологические процессы--хранение--выделка пушно-мехового сырья--технологические процессы--казахстан--снг Экземпляры :ОКД/619/587385(1) Свободны : ОКД/619/587385(1) Доп.точки доступа: Аганин, А. В.; Береза, И. Г.; Бойков, Ю. И.; Боровков, М. Ф.; Бурков, В. И.; Джексембиев, Д. Б.; Елемесов, К. Е.; Житенко, П. В.; Ибрагимов, Х. С.; Ильясов, Б. К.; Кирикбаев, С. К.; Кожевников, Е. М.; Кравцив, Р. И.; Косенко, Г. Н.; Кравченко, И. М.; Микитюк, П. В.; Майканов, Б. С.; Махышев, Т. А.; Макаров, В. А.; Роговский, П. Я.; Серко, А. С.; Сагимбеков, М. Б.; Сутбаев, С. А.; Турсункулов, Ш. Ж.; Телеугалиев, Т. М.; Фролов, В. П.; Шуклин, Н. Ф.; Елемесова, К. Е. \ред.\; Шуклина, Н. Ф. \ред.\; Общественная академия сельскохозяйственных наук