Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 586962 Автор(ы) : Вашкевич Л. А. Заглавие : Товароведение и экспертиза молочных товаров : лабораторный практикум для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" дневной и заочной форм обучения Выходные данные : Минск: БГЭУ, 2006 Колич.характеристики :61 с Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет" Примечания : Библиогр.: с. 60-61. - Приложения: с. 49-59 ISBN, Цена 985-484-371-8: Б.ц. УДК : 637.1.05 + (076.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--качество продуктов питания--качество--ассортимент--органолептическая оценка--методы--стандартизация Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Сергейчик, С. А. \рец.\; Министерство образования Республики БеларусьУО "Белорусский государственный экономический университет"