Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 586814 Автор(ы) : Трухачев В. И., Самойлов В. А., Нестеренко П. Г., Ткаченко М. А., Толмачев О. Ю. Заглавие : Оборудование для производства молочных продуктов : справочник-каталог: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Ставрополь: АГРУС, 2005 Колич.характеристики :443 с.: табл., рис., фото Примечания : Библиогр.: с. 439-440 ISBN, Цена 5-9596-0277-6: 18900 р. УДК : 637.13 + 637.116 + (075.8) + (03) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доильные аппараты--доильная техника--молоко--молочные продукты--продукты питания--очистка--фильтры--транспортировка--теплообработка--механические методы--методы--переработка--фасование--хранение--оборудование--лабораторное оборудование--фильтровальное оборудование--холодильная техника--технологические линии--технологические процессы--заводы--промышленные предприятия--материалы--технические характеристики--справочники--каталоги--учебные пособия--россия--страны мира Аннотация: Оборудование для производства и переработки молока. Экземпляры :ОКД/637.1/586814(1) Свободны : ОКД/637.1/586814(1) Доп.точки доступа: Трухачев, В. И.; Самойлов, В. А.; Нестеренко, П. Г.; Ткаченко, М. А.; Толмачев, О. Ю.; Соломко, В. И. \рец.\; Гребенник, В. И. \рец.\