Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шалушкова Л. П., Гордынец С. А. Заглавие : Разделка мяса для розничной торговли Место публикации : Мясная промышленность: республиканский научный, производственно-практический журнал/ ОДО "ТЮВ Джерман Контрол И-В". - Минск, 2006. - № 4. - С.18-20: рис. (Шифр М6/2006/4) УДК : 637.03 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--разделка туш--обработка туш--розничная торговля--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--сбыт--маркетинг--беларусь--снг Доп.точки доступа: Гордынец, С. А.