Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Митрофанов Н.С., Маковеев И.И. Заглавие : Мясо птицы - основа для расширения ассортимента мясных продуктов Место публикации : Мясная промышленность: республиканский научный, производственно-практический журнал/ ОДО "ТЮВ Джерман Контрол И-В". - Минск, 2006. - № 3. - С.35-38 (Шифр М6/2006/3) УДК : 637.5'65 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--мясные продукты--продукты питания--качество продуктов питания--питательная ценность--рецептура--беларусь--снг Доп.точки доступа: Маковеев, И.И.