Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Степаненко А.Б. Заглавие : Упаковывать - вот в чем ответ! Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2006. - № 4. - С.54-56 (Шифр Х2/2006/4) УДК : 664.66 + 621.798 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--упаковка--технологические процессы--упаковочные материалы--пищевые пленки--качество продуктов питания--качество--сроки реализации--беларусь--снг Аннотация: Решение проблемы продления свежести и срока хранения хлебобулочных изделий при помощи упаковки.