Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тананайко Т.М., Хлиманков Д.В., Пушкарь А.А. Заглавие : Изучение эффективности использования ферментного препарата Целловиридин-В Г20х в производстве спирта Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2006. - № 3. - С.10-11 (Шифр И3/2006/3) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.5 + 663.15 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовая промышленность--пищевая промышленность--ферментные препараты--ферменты--брожение--технологические процессы--кислотность--химические свойства--исследования--беларусь--снг Аннотация: Возможность использования ферментного препарата Целловиридин-В Г20х в спиртовой промышленности для получения дополнительного количества спирта за счет превращения углеводов некрахмалистой части зерна в ассимилирующие дрожжами соединения. Доп.точки доступа: Хлиманков, Д.В.; Пушкарь, А.А.