Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 4631 Автор(ы) : Федотов Б. Н. Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства : учебник для ветеринарных техникумов . -3-е изд., испр. и доп. Выходные данные : Москва; Ленинград: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1958 Колич.характеристики :309 с.: рис., табл. Серия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов Цена : Б.ц. УДК : 619 + 614.31 + 637 + (075.32) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--убойные животные--перевозки--бойни--промышленные предприятия--предубойная выдержка--убой--первичная обработка--обработка--ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--пищевые токсикоинфекции--отравления--продукты убоя--продукция животноводства--мясные продукты--продукты питания--молочные продукты Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2)