Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2561 Автор(ы) : Давидов Р. Б., Гулько Л. Е., Ермакова М. А. Заглавие : Основные витамины в молоке и молочных продуктах Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1956 Колич.характеристики :230 с Примечания : Библиогр. в конце глав Цена : Б.ц. УДК : 637.1.04 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--молочные продукты--продукты питания--ретинол--каротиноиды--витамин e--жирорастворимые витамины--тиамин--рибофлавин--никотинамид--витамины группы b--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Гулько, Л. Е.; Ермакова, М. А.; Букин, В. Н. \рец.\; Инихов, Г. С. \рец.\; Девятнин, В. А. \ред.\