Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 585516 Заглавие : Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions Выходные данные : Oxford: Blackwell publishing: IFT Press, 2004 Колич.характеристики :455 с.: рис., табл. Примечания : Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. 441-455 ISBN, Цена 0-8138-0884-7: 553559 р. УДК : 632.98 + 637.06 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--продукция растениеводства--пищевое сырье--сырье--патогены--бактерии--вредители растений--вредные организмы--сохранность--биологические свойства--безопасность для здоровья--здоровье--послеуборочная обработка--технологические процессы--предуборочный период Аннотация: Коллективная монография. Безопасность продукции сельского хозяйства до и после уборки: современные и перспективные направления. Патогены. Вредители. Бактерии. Проверочные тесты. Превентивные мероприятия. Риски. Экземпляры :ОКД/664/585516(1) Свободны : ОКД/664/585516(1) Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Beier, R.C. \ed.\; Pillai, S.D. \ed.\; Phillips, T.D. \ed.\; Ziprin, R.L. \ed.\