Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Применение активаторов брожения в спиртовой отрасли Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2006. - № 2. - С.12-13 (Шифр И3/2006/2) УДК : 663.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовая промышленность--пищевая промышленность--технологические процессы--дрожжи--бродильная активность--технологические качества--зарубежный опыт